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代码 |
名称 |
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九安医疗 |
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山煤国际 |
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|
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中国科传 |
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|
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宝明科技 |
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|
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三五互联 |
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冀中能源 |
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金桥信息 |
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人人乐 |
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鸣志电器 |
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西安饮食 |
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恺英网络 |
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高测股份 |
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米奥会展 |
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冰川网络 |
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南方传媒 |
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华星创业 |
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浙江世宝 |
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剑桥科技 |
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人民网 |
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云赛智联 |
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|
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通润装备 |
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美利云 |
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沙河股份 |
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大金重工 |
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曲江文旅 |
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中远海科 |
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幸福蓝海 |
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新华制药 |
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|
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英飞拓 |
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贵广网络 |
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华恒生物 |
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世纪天鸿 |
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天马科技 |
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|
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太极集团 |
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中国神华 |
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|
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久远银海 |
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|
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|
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金银河 |
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广东鸿图 |
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瑞尔特 |
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|
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|
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|
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开开实业 |
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14.83 |
|
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|
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中马传动 |
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|
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北方国际 |
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14.50 |
|
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上海电影 |
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|
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迎驾贡酒 |
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|
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|
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|
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|
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|
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16.40 |
|
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中国出版 |
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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|
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盐湖股份 |
101.81 |
17.84 |
在世界工业化生产的基础食品中，方便面的产量和地位仅次于面包。在基本快餐领域，中国的方便面产量位居世界第一。中国人均方便面消费量位居世界第九位。从1964年至今，方便面行业经历了50多年的风风雨雨，我国方便面生产仍处于发展阶段。有哪些创造历史的方便面品牌？有哪些新品牌？方便面行业未来将走向何方？本文回顾了中国方便面行业中较有影响力的近30个品牌，并对方便面行业的未来进行了展望。
一、方便面行业50年的风风雨雨
1、1964年，北京食品总厂生产出手工油炸的鸭油方便面，被公认为中国大陆生产的第一批方便面。人民日报评论称“有股怪味”，但很快就消失了。
2、1970年，中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂生产。它采用高压蒸煮工艺来炸面条。当年销售方便面200万袋，标志着中国方便面生产正式起步。
3、20世纪80年代，上海冠生园的美味肉面成为当时非常有名的方便面品牌。味道不错。包装的外表面是纸，内部是防潮的。它有一层薄薄的塑料纸。然而，普通的方便面是用塑料袋包装的。这是一代人的记忆。然而，随着时间的推移，美味的肉面只留在了那个时代人们的记忆中，从市场上消失了。
4、距离上海较近的杭州面粉厂看到了商机，很快开始生产方便面，销往杭州各地的采销社。 1984年5月，浙江省第一条油炸快餐方便面生产线在粉厂诞生。 ，1985年2月，工厂从日本引进了较为先进的油炸快餐方便面生产线。杭州面粉厂方便面年销量已达90吨。双峰牌方便面三虾味、多口味、麻辣味，深受人们喜爱。这是杭州的一个常见名字。很多老杭州人都记得它。很多70、80后的人小时候都吃过双丰牌方便面，尤其是虾面，汤汁鲜美。学生、教师等群体特别喜欢，渔民也喜欢，经常一箱一箱地买。 “一个黄色的包装袋，上面印着几只虾。小时候最常等火车，我妈又买了几袋，泡在搪瓷罐里。这些泡面只有一袋放了香料，没有放油，是泡好的，面条很清爽。” 80后的陈女士回忆说，她一直很向往这个口味，但2000年左右，市场上就不再有这种口味了。 20世纪80年代是钢厂最辉煌的时期。 2002年正式停产，曾经伟大的杭州方便面品牌正式退出方便面市场。
5、《华丰三弦一面》诞生于广东珠海。“一面”源于清朝的一个传说。相传清代大书法家易丙寿举办寿宴。厨师匆匆忙忙，不小心把面条放进滚油里炸了。无奈之下，他只好犯了一个错误，煮了炒面，然后加入了鸡肉、海鲜等炖菜。库存制成。出人意料的是，宾客们都赞不绝口，遂被誉为“一面”，并广为流传。
三鲜一面邀请了“胖姐”沈殿霞支持，设计了一个非常朗朗上口的口号：“美食华丰，路路通”。沈殿霞的标志性形象和洗脑口号让华丰深入人心，几年之内就成为最畅销的方便面。当时，华丰也成为中国最大的方便面生产商。如今已成为中国方便面排行榜第九名。
1992年，印尼最大的财团金光集团开始在中国投资。当金光集团收购华丰时，发现中国的方便面市场是一个巨大的热点。兴奋不已，后来又加大了投资，于是华丰开始无限制扩张。先后在全国各地开设了十多家生产工厂。三鲜伊面在东北、华北、华中、华南、华东、西北地区设立了六家分店。建立了一个或多个分厂，并将其组合成一个综合网络，完成了与三鲜伊面对中国方便面市场的整合。很大的原因。 1994年，我进入秦皇岛河北农业大学海洋学院，在校四年，吃的最多的就是三道美食面。这三种美味的面条已经成为70后、80后的美好回忆。
最早的华丰面一包两片，味道鲜美，一捏就脆脆的。无论是自己吃还是与好朋友分享，都非常美味。里面的调料和市面上的酱包不太一样。这三道佳肴据说是正宗的，有切碎的虾、蔬菜等食材。尽可能新鲜。新版华丰的价格发生了变化，不再是记忆中的味道了。
6、后来出现了很多华丰、山东“龙丰”、河北“华龙”等的仿制品版本。河北华龙方便面创始人范先国出任今麦郎董事长。如今，华龙在全国拥有17个生产基地，年产量超过120亿包，员工超过26000人。今麦郎品牌价值高达80亿。
7、南街村方便面。南街村方便面，又称北京方便面，在20世纪90年代，男女老少都喜爱南街村生产的方便面！南街村方便面由南街村方便面厂生产，是20世纪90年代最畅销的方便面之一。河南方便面厂生产的方便面为什么叫“北京方便面”？因为“北京”这个名字在当时的社会上是一个非常高级的名字，所以人们一提到北京就会有一种比其他城市优越的感觉。当时，南街村面粉厂与北京劲松糕点厂合作生产糕点。方便面风靡全国，河南南街村方便面有限公司应运而生。注册成立，生产“北京麻辣方便面”。1997年销售收入8.4亿元。方便食品公司已拥有“南街村”、“南德”、“北京”三大品牌。产品有麻辣味、鸡汤味、牛肉味、芝麻牛排味、红烧味、骨味味等，有高、中、低档100多个规格。类型包括方便面和锅巴。
8.康师傅红烧牛肉面。 1991年，在内蒙古开往北京的绿皮火车上，台商魏应洲准备了一碗从台湾带来的面条。四年后，他的方便面年产量达到60亿包。他是康师傅红烧牛肉面的创始人。据权威研究公司AC尼尔森2003年12月至2004年1月的报告显示，康师傅方便面的销量为32.6%，市场份额为43.5%，成为最受消费者欢迎的方便食品。食物。此外，康师傅方便面进入台湾市场仅一年多，已在台湾方便面市场取得17%的市场份额。 2001年，经过严格评审，“康师傅”被中国食品协会评为“中国食品行业大众品牌20强”。
不仅如此，康师傅注重营销策略，相继推出了水浒卡、玩具等小礼品。不仅如此，其份量也一直在稳步增长，这让康师傅连续多年稳居中国大陆方便面市场第一名。直到今天，我们全家都爱吃“康师傅红烧牛肉面”。
继珠海“华丰”、山东“龙丰”、河北“华龙”之后，又涌现了无锡“中翠”、陕西“熊一武”、河南“南德”、广东“来利”、“金丰”。 、福建“宏发”等品牌，国有、集体、私营方便面生产企业纷纷建厂、推出品牌，全国方便面生产呈现一波快速发展的浪潮。
9、无锡“中萃”方便面。
1986年，无锡第一家中外合资企业生产无锡“中萃”方便面，当时的价格为0.8元/包。 20世纪90年代初，特色产品有：卤鸡面、卤牛肉面、卤肉面……其中，卤肉面最受欢迎。面条的特点是“鲜”，味道非常鲜美。广告语“中国面条，爱面对面”更是让人过目不忘。不少网友回忆起钟翠在南长街站台上搬运生面粉的场景，至今仍感叹不已！
如今，市场上已经找不到“钟翠”了，取而代之的是“长武钟翠”。据说酱包子还是无锡做的，但是面条是河南做的，味道和质量都不尽如人意。
10、陕西“熊义乌”方便面。
陕西宝鸡曾有过红极一时的“熊伊屋”方便面。很多人不知道为什么叫熊义乌方便面。原来，宝鸡熊一武方便面的创始人就是熊一武先生。熊义武方便面在宝鸡成立之前，他是当时华丰方便面的创始人。被誉为“中国方便面之王”。退休后，他应宝鸡当地政府邀请创办了以自己名字命名的熊一武公司，专门生产“熊一武”系列方便面。该系列包括十六款麻辣牛肉面、三鲜面和清真麻辣牛肉面。产品畅销东北、西北、华北、中部高原四大市场区及二十多个省、市、自治区。连续荣获“全国食品工业名牌”、“全国食品工业质量效益先进企业”等荣誉。然而命运却故意欺骗人。 1997年2月，当熊一武方便面最鼎盛时，熊一武因车祸住院，并于2月28日去世。熊伊武方便面后来的几集也没有领导者，并不出色。它们至今仍在生产。 80后熊义武方便面可以在网上购买。
11、河南“南德”方便面。
南德方便面于20世纪80年代生产，1990年代畅销，2000年代停产。他是几乎所有80后的童年记忆。虽然“南德”方便面不如“本源同根”的北京方便面名气大，但很多人都觉得南德的味道更好，甚至自制的面条也必须添加南德。有香料包吗？
12、广东“来丽”方便面。
来利集团成立于1982年，广东“来利”方便面成为那个时代很多人的童年记忆。来里面条的口味有很多，有蘑菇鸡肉面、红烧排骨面、鲍鱼鸡肉面、原味排骨面、原味鸡汤面、来里排骨面、来里鸡肉面、来里金鸡面、整碗鸡蛋面、散装原味三明治面、一大碗面、赖丽丽面、御鲍鱼面、山药面。近年来，莱利面不断研发升级，由以前的“油炸面”升级为“非油炸方便面”、“非油炸自热面”。自推出以来，消费者对“健康”的需求得到了满足。现在面条已经逐渐消失在人们的视线中。
13、广东“金丰”方便面。
广东“金丰”方便面于1992年在广东揭阳市揭东区成立，金丰商标、金丰方便面被评为广东省名牌产品。现已发展成为南方地区大型方便面生产企业之一。公司拥有“金峰”、“富家环”等商标。大葱红烧排骨，鲜香葱香！
14、福建“宏发”方便面。
红发是大多数福建人都记得的味道，如今市面上已经很少见到了。福州人把方便面称为“方便面”。由于面条用热开水浸泡，过一会儿就松了，故名。在20世纪70年代、80年代和90年代，宏发面条抓住了这几代人的童年记忆。 5分钱一包的泡面，一个鸡蛋，几根葱花，变身早餐和夜宵。从标准配置来看。
15.厦门双善方便面。
自1986年以来，厦门双山牌方便面已走进千家万户的厦门家庭。厦门的“双山”牌方便面以其沙爹（沙茶）风味而闻名。不仅流行于厦门、闽南地区，还流行于广州、香港、澳门等地。如今，双山牌厦门方便面又增添了酸菜肉丝、红烧排骨、香菇蔬菜味等多种新口味。很多老小吃店都使用双善牌厦门方便面、麻辣烫、油炸方便面、沙茶方便面等，可见厦门人对它的喜爱。
16.河北福满多方便面。
上学的朋友们，福满多方便面在学校食堂和商店里最受欢迎。我只知道它们很好吃。情怀是康师傅旗下品牌。我最喜欢吃热的食物。它的辣酱不是酱汁而是辣椒，很香很好吃。最难忘的是从小到大没吃过，也买不到了。此外，福满多是一家在保定高碑店出生长大的企业。
17、河南白象方便面。
白象方便面是后起之秀。百祥食品有限公司百祥食品于1997年正式成立。目前，百祥食品在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省份拥有12个优质面制品生产基地，拥有20多家子公司。 。家。 2003年，百祥食品创新性地率先研发出中国第一款骨汤方便面产品，成为中国乃至世界营养方便面成功研发和技术突破的重要里程碑。是中国骨汤方便面品类的开拓者和领导品牌。凭借多年的面条制造经验，百祥食品已成为行业领先企业。其中炒面、非油炸面、干挂面等产品在行业内具有较高的技术水平，并创新性地拥有面条加水、低脂面条技术、100%荞麦等核心面条生产技术。面条。白象方便面现已成为方便面市场上最著名的四大方便面。
除了这些国产品牌外，20世纪90年代的外资方便面集团公司也非常看好中国市场，利用私营公司和合资企业在各地设厂。 1991年底，台湾顶新食品集团在天津开设第一条方便面生产线，并以“康师傅”品牌进入中国大陆市场，取得巨大成功；很快，台湾“统一”了，新加坡“幸运”了，印度尼西亚“精致厨房”了。而“英多”、日本“出前一丁”等大规模进入高中袋装、碗装、杯装方便面生产，均取得了巨大成功。
18.“组合”台湾方便面。看到康师傅在中国大陆的立即成功，1992年1月13日，台湾统一企业集团在中国大陆投资设立的第一家工厂——新疆统一企业食品有限公司正式成立。为了便于管理，整个中国市场分为东北、华北、华东、华中、西部、华南、新疆七个区块。统一方便面有多种口味。我是通过湖南卫视的一则赞助广告认识大学校长汪涵的。统一老塔的白菜牛肉面听起来一定很好吃！现已成为方便面市场前三名的企业。
19.新加坡“幸运”方便面。
20世纪80年代、90年代出生的人，对幸运方便面一定不会陌生。幸运方便面是20世纪80年代和90年代他们童年的美味佳肴。幸运方便面产于新加坡，并于 20 世纪 80 年代首次进入中国大陆市场。多地合资经营，“蟹王”、“桂福汤”、“红烧排骨”、“土菜”、“味香”等九大系列50多个品种。产品包括盘面和袋装面。涵盖高、中、低档。主要销售市场覆盖安徽、江苏、浙江、河南、山东、广东等省份。我说，作为一个河北人，我没有吃过快乐方便面，我的感情也没有在河北市场上销售过。河北的其他朋友，你们吃过吗？
20.印尼“美厨”方便面。
美厨集团是维展集团的全资公司，由旅居印尼的华商周氏兄弟在百慕大注册，总部位于新加坡。 1993年开始投资中国市场，投资3000万美元在北京、上海、沈阳成立美厨食品公司，生产美厨方便面、速溶咖啡、糖果等食品。其中，北京美厨注册资本1128万美元，后续投资1838万美元。当时，它在中国方便面市场上非常强大。美厨的目标是在中国方便面市场取得领先地位。一家曾跻身中国方便面市场前三名、成为中国消费品市场知名品牌的外资企业。 2002年初，曾经享誉中国方便面市场的美厨集团因经营不善，累计亏损5200万元。向北京申请破产1. 中级人民法院 ．
21.印尼英多方便面。
印尼英多方便面被誉为世界十大美味方便面，是第一代油包方便面。 “做的越多，吃的越多，吃的越多。”这是很多重庆人的童年记忆。曾经为重庆市民所熟知的东福食品集团，是印度尼西亚三林集团旗下香港东福国际有限公司于2005年在中国设立的企业。 2005年已停产。20世纪90年代初中期，“影多”与“康师傅”齐名。对于下降，业内人士表示，“方便面的主要竞争因素是口味。“英多”在中高端面条的口味开发竞争中远远落后于康师傅和统一。英多的面筋筋道有嚼劲，还有很多调料包。但三个长油包，设计确实有缺陷。每次打开手心里都是油。
22.日本“出前一丁”方便面。
日本“出前一丁”是日清食品旗下的方便面品牌之一，意为“快速交货”。日本最著名的方便食品。日清产品。 1968年在日本推出，次年进入香港市场，被认为是方便面的鼻祖。日本最著名的方便面可能是日清的出前一丁系列。由于进入国内市场比较早，目前在市场上有比较好的口碑。然而，我出生并生活在一个3-4级的小镇。我从小到大真的不知道这个牌子，也没有吃过这个牌子的方便面。特别是对于日本品牌，除了汽车和电器之外，我对其他产品不感兴趣。
除了一些历史品牌外，2021年方便面排名前十的品牌如下：
23、“唐大人”方便面。
统一汤大师是统一集团旗下的优质方便面。 2008年推出，推出日式猪骨拉面、酸辣猪骨拉面、海鲜味汤面、罗宋汤面、味噌拉面、韩式辣牛肉等。七种口味的汤面和椰子鸡汤面。目前已在全国方便面评比中排名第三。有王俊凯推荐，年轻人肯定会喜欢的。
24、“今麦郎”方便面。
今麦郎集团成立于1994年，是一家大型面食饮料食品企业。成立于1994年，营业额超过100亿元。其产品涵盖方便面、挂面、面粉、饮料等，是一家在河北省邢台隆尧土生土长的企业。公司的今麦郎系列、大金诺系列、爸爸厨房“一菜一面”系列、老饭方便面系列等深受全国消费者的好评。公司方便面年生产能力120亿份，日加工小麦能力5500吨，生产规模巨大，年加工小麦180万吨。跻身全球行业前六名、芬兰行业前三名。 1994年3月，范先国创立华龙。今麦郎是华龙的升级品牌。 2004年，华龙与日清联姻，全球最大的面条公司诞生。
25.“农心”方便面。
农心株式会社成立于1965年，是韩国大型食品制造集团，主导业务包括方便面、膨化食品（饼干）制造及其他食品加工。现已成为韩国食品界的泰山北斗。Nongshim 在韩国安阳、安城、牙山、古姆和釜山的五家工厂生产和销售拉面、零食和方便米。到目前为止，农心开发的最畅销产品是辛拉面、安城汤面、野栗面和油炸农心。拉面的种类非常多，有黄豆面、牛肉丝汤面、虾仁大碗、辣碗面、生乌冬面等。 1998年来到中国上海，先后在沉阳、青岛设立分公司。现在他在中国方便面排行榜上排名第六。
26、“日清”方便面。
日清食品有限公司是一家日本食品公司，总部位于大阪府大阪市淀川区。它的创始人是安藤百福，他开发了世界上第一个方便面——鸡肉拉面。它是方便面行业的鼻祖。广东顺德日清食品有限公司合味食品有限公司成立于1994年1月，主要生产“合味”、“U.F.O.飞碟杂烩面”、“出前一丁”等品牌方便面。福建日清食品有限公司成立于2014年，主要产品为方便面组合。浙江日清食品有限公司合味食品有限公司成立于2014年，主要生产“合味”、“U.F.O.飞碟杂烩面”等品牌方便面。日清食品（中国）投资有限公司位于上海市徐汇区宜山路425号501室。现在在中国方便面排行榜中排名第七。
27、“五谷道场”方便面。
五谷道场是国内非油炸方便面行业的知名品牌。成立于2004年10月，注册资本10.79亿元；目前拥有国内优质的免烤生产技术和设备，具有较高的品牌知名度和影响力。 “我不吃油炸食品，不是油炸的，更健康。”陈宝国在2005年发布的这句广告语可能仍然让一些消费者感到困惑。一时间，“健康”“免烤”五谷道场得到推广，成为不少消费者的首选。最高峰时，年销售额达20亿元。 2009年，五谷道场以1.09亿元低价卖给中粮集团。经过七年的经营，非油炸食品的卖点不再被市场广泛认可，五谷道场成为中粮的尾部业务，出售给现在的克明面业。 COVID-19疫情给方便面市场带来了活力。 2020年，五谷道场将供大于求，营业额在16亿左右。现在在中国方便面排行榜中排名第八。
28.“三养”方便面。
韩国三养株式会社食品业务成立于1961年，是一家以生产三养拉面、超辣鸡肉味拉面、泡菜味拉面等方便面菜肴为主的现代化工业企业。 2017年，三养食品依托京东和江苏赛福的销售渠道，以“火鸡面”正式进入中国市场。2014年，由于火鸡面的超辣口感，成为中国网红方便面之一。 2017年获得韩国政府颁发的“亿美元出口塔”奖。 2019年10月25日，三养食品与宁兴优贝签署2020年度总代理协议，双方宣布启动第二轮战略合作。现已成为中国方便面排行榜第十名。
2、方便面行业展望
根据世界方便面协会（WINA）的数据，2011年至2013年间，中国方便面的年需求量增长至462.2亿份。到2016年，整个中国市场的需求量已下降至385.2亿台。 2013年至2016年三年间，日均需求量减少了723万份。 2018年，我国方便面行业总产量794.22万吨，方便面市场销量400亿份。消费需求多元化已成为现代消费的主要特征。随着外卖的增多，现成食品层出不穷。 2020年新冠疫情的出现，除了方便面行业小幅增长外，螺蛳粉实际上已经成为了方便食品的冠军。未来，方便面行业必将发展成为更加多元化、细分化的行业。 ，也对方便面企业提出了更高的创新要求。让我们拭目以待，继续关注方便面行业，希望中国方便面行业能够交出一份满意的答卷。
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