钱力财税咨询
近日，参加了某餐饮公司的成本管理专题会议。会上，财务总监提出：作为将来要上市（IPO）的头部餐饮企业，目前公司的对菜品的成本核算还是比较粗放、财务在核算成本时仍沿用十年前的做法：平时只有仓库发到门店的食材出库信息（相当于是门店的材料入库）、月底进行食材盘点、按倒轧数确定当月的成本支出。
解读：
其实，这都是一种消极的负面情绪。当然，跟同事沟通后，他意识到了考虑问题欠深入，会加以改进。
待开票金额：根据选择的客户关联聚合表中的待开票金额；
从图中可以很清楚地看出，财务要求的价格是来源于ERP中物料在不同时期对应的启用价格，条件是要求获取与生产日期最靠近的那个启用日期的价格。因为，数据量非常大，有8万多条记录，靠人手是几乎不可能完成。因此，得求助于专业人士才行，以上为了方便说明，仅列举了一个物料的情形。
其实，我下楼不是出去吃饭，而是去帮侄女买两个纯银保温杯，她要送给客户，之前都托我买过4、5个了，这次又要我出去帮她买，看来业务开展得不错。
同事在平时工作中，对于数据的处理，可能习惯于面对一对一、一对多或多对一的数据关系，但是，当面对多对多的数据关系出现时，一时未作深入思考，就简单判断其有难度，产生一种畏难情绪，沟通不到位，有种莫名的抵触，反而认为对方提的问题不合理，甚至还自我加戏以为会如何如何等等。
1、先将财务的数据按物料编码+生产日期进行排序。
2、从ERP中筛选出符合财务提供的物料编号的价格主档资料，并以物料编码+启用日期(倒序)进行排序，同时，筛选条件中要考虑价格类型为“销售价”以及不同的公司代码。
3、将财务提供的数据进行循环遍历，逐条将“生产日期”去与ERP筛选出来的价格记录表中的“启用日期”作对比，当找到启用日期与生产日期最接近的那条记录即为最佳匹配，也就是找到其对应的价格。
当匹配到记录，取出价格来赋值给财务所要求的表中，直到完成第一条生产日期记录的查找，然后再以下一条生产日期重新遍历ERP中的价格记录表，如此反复，直到所有的生产日期与价格记录表中启用日期相匹配完成后为止。
在我们的日常工作当中，当遇到一些不常见的问题时，首先，请不要慌，冷静下来思考。重点是要找到解决问题的关键，不能依靠习惯性思维来想当然。
其次，要有换位思考的习惯。当你发现陷入了思考的盲区时，不妨站在问题提出者的角度来考虑。
此时，你要反过来想，她为什么会提一个这样的问题？她的要求符合逻辑吗？然后，你再想想，财务是管成本的，那么，她们计算成本往往会有一个“时点数”的说法，即用当时的价格来计算当时的成本，肯定不能直接拿现在的价格来计算当时的成本，如果那样肯定会有问题，对吧？这需求再正常不过。
最后，相信自己可以解决。很多问题，必须要相信自己可以解决，只有树立起信心，很多问题的思考就会变得十分积极，多问几个为什么，多与人沟通几次，问题的解决思路很快就能产生。
Ø 假设已获取菜品的销量：
如果属实，她们一定会告诉你还会有其它条件，否则，如果只是你个人臆想的，那就不要想当然了，更不要自我加戏，一定要多沟通。
最后总结
库存管理主要包括以下4个部分：
1. 包括其他入库、领用出库、库存调拨、库存盘点功能模块，实现对仓库常用事务的管理，并能监控库存明细，商品的具体流通情况。
2. 实现根据盘点中的历史数据和现有数据，生成盈亏数量及金额，支持自动生成相应的报损单。
3. 商品的进出都必须是经过审核，提高系统以及数据的操作安全性。
4. 实现自动计算库存数量和金额的变化，并反映在“库存汇总”、“库存明细表”、“出入库汇总”中。
5. 支持商品库存上、下限的设置，自动对缺货或高于库存上限的商品进行报警。
1、收款单，可以对一份销售单进行分次收款，也可以对多份销售单进行合并一次收款。
2、付款单，可以对一张采购单进行分次付款，也可以对多张采购单进行合并一次付款。
3、开票管理，可以对一张销售单进行多次开票，也可以多张销售单一次开票。可以清晰查询到未开票的采购单及销售单，暂估入库、销售未结的情况查询。
引用地址:https://www.haoxigou.com/202306/27040.html
tags: